Tik Tik dadada!：食にまつわることアーカイブ

[ つれづれ ::: 食にまつわること ]

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ベルギーワッフル

銀座みやげに『Manneken』のワッフルを買ってきてもらいましたぁ。あっさり誘惑に負けて、夜更けのおやつタイム。ニャハハ。いろんな種類を買ってきてもらったんだけど、今晩は「秋の栗」を。オーブントースターで軽く焼いて、温かいのをハフッと。甘露煮の栗が入ってて、ホクホクおいしっ。明日はどれを食べようかなぁ。ムフフ♪

近頃映画DVDをいっぱい観てるので、このブログで感想を書こうと、おとといから思い出し思い出し書き始めたはいいんだけど、本数が多すぎて終わらない…苦笑。始めたからには書き上げて、明日あたりにどど〜んと載っけようっと。…なんていいながら、明日も違うネタかも（笑）。

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Posted by tito, [ 食にまつわること ] 2008年11月22日（土）22:16 | コメント (0)

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中華街ランチ

きのうは中華街へ。お友達がいろいろ調べてくれてたので、おまかせコースで行ってきました。楽ち〜ん♪

行ってきたのは『慶華飯店』さん。中華街っぽくないモダンな店内で、お昼時を少し過ぎてたけれど、相席しながら、入れ替わりお客さんが入ってくる混雑具合でしたよん。
お友達情報によると、海老ワンタンとやきぶたご飯がおいしいのでぜひってことで、その2点と、店員さんにふたりならもう一品にと勧められたレタスチャーハンを。海老ワンタンはたっぷりあって、お肉ぎっしりボリューミィ（写真は2、3コ食べた後です）。やきぶたご飯はよく混ぜて食べるといいのだそうで、甘辛いソースがご飯に絡んで食欲をそそります。チャーハンはシンプルでさっぱりめ。どれも十分な量でとっても安い！お腹いっぱいになって、ひとり1000円いかなかったのには驚きましたぁ。都内でランチすると高いだけに中華街はすっごくお得感がありますね。ほんと。

で、食後のデザートには『榮興 Chang Hoo』さんに。有名なふかひれジェラートはお友達にまかせて、ワタシはジャスミンとパンダジェラート（笹味）のダブルで。ほどよいジャスミンの香りとほのかにグリーンのパンダジェラートの笹の味がさわやか。きのうは暖かかったし、食後にさっぱり甘くてとってもおいしかったぁ。友達はふかひれと月餅ジェラートで、ちょこっといただきぃ♪ふかひれは塩味がけっこう効いてて月餅のコクのある甘さと対象的でしたぁ。
で、ここも安いの！ダブルで350円。今どきアイスクリーム屋さんで買うとけっこうするので、このお得感にまたにやけてしまいました（笑）。

お天気もよく山下公園まで歩いたら、銀杏並木がめっちゃキレイだったし、今回は低予算で満腹満足の秋の中華街散策でしたぁ。

Posted by tito, [ 食にまつわること ], [ お出かけ ] 2008年11月18日（火）19:36 | コメント (0)

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富有柿

11月初日はスキッとした秋晴れで気持ち良いお天気になりましたね。秋も深まりさすがに風は冷たくなってきたけど。

母親が地元の富有柿を送ってくれました。大きくてツヤツヤしてとっても立派〜。だけど、実のところワタシは柿をすすんで食べる方ではないんです。柿のこの渋い色合いも好きだし、栄養も豊富だし、しかも食べるとおいしぃ！と思うんだけど、なぜかなかなか自分からは手がでない。地元でたくさん採れるので、こどもの頃からこの季節になるといただき物の柿が天こ盛り。ありすぎると気分的にもうお腹いっぱいというのはよくある話だけど、ワタシの場合はたぶんこっちの理由。

さかのぼること幼稚園の頃のお話。幼稚園の園庭に柿の木が数本ありました。ある秋晴れの日、園庭でいつものようにかけまわってみんなで遊んでいると、熟れすぎてやわらかくなった大きな柿がドサッ。もろにワタシの頭に命中！もちろん頭も顔もグジュグジュのどろどろ（泣）。おぼろげな記憶をたどると、その1回ならまだしも、また別の日にも同じ目にあったような…。しかも友達には当たらずなぜかワタシだけ。柿の木に狙われたとしか思えない…（苦笑）。

今なら大笑いできるこのエピソードも、さすがのワタシでもおちびの頃はびっくり恥ずかしくて、なんらかのショックを受けたはず。自己分析によるとこれがトラウマになったと思われます（笑）。とくに、やわらかくなった柿の方が好きなんて人やそれを冷凍するとシャーベットみたいになっておいしいなんて聞いたりしたときに全く賛同できなかったのは、このせいかもね。アハハ。

まだやわらか柿は克服できていないんだけど、大人になってからは固めの柿に生ハムをのっけてさっぱりドレッシングでサラダ感覚で食べるのが好きになりましたぁ。送ってもらった柿もまだ固め。生ハム買ってきて今のうちに食べちゃおうっと。富有柿はとっても甘みがあるので、ほんとはそのまま食べた方がいいんだろうけどね。

さてさて、連日掲載しているマザーズバッグですが、バッグ口の縫製が1コを残してほぼ完了したところ（きのうは最後の1コを前に気力が尽きた・笑）。あとは持ち手つけをしたら完成です。まだ持ち手も作ってないですけどーーー。アハハ。なんとかこの週末には完成させられそうです。どうぞお楽しみに☆

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Posted by tito, [ 食にまつわること ] 2008年11月01日（土）14:12 | コメント (0)

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ごちそうハンバーグ

秋のハンバーグ

発送が落ち着いたところで、先週久々のランチに出かけてきました♪せっかくおいしそうなのに、ちっちゃめケータイ写真でごめんなさ〜い。

行ったのは渋谷の『俺のハンバーグ山本』さん。そこそこ混雑していたものの、ランチ遅めの時間に行ったので、さっと入れましたぁ。

店名からすると男っぽいお店なのかと思いきや、女子にも男子にも好まれそうな温かみのあるインテリアで、ワタシとしてはお花のついたかわいらしいランプシェードが気になっちゃいました。

で、メニューの説明を読むとどれもおいしそうで何を頼もうか迷ったんだけど、ワタシは季節限定「秋のハンバーグ」に。パイ生地に包まれたハンバーグで（切り分けたミートローフ風）、ぬかりのない深い味わいのデミグラスソース（たしか少しスパイシィだったかな）とまろやかなホワイトソースがたっぷり。彩りキレイな野菜やキノコのつけ合わせには、じっくり煮込んであるだろう甘みのあるトマトソースがかかっていて、さらに上に栗がのって、まさに秋色。キノコがふんだんに入ってたんだけど、フクロダケ（たぶん。トムヤムクンとかにもはいってるような）がやわらくてホワイトソースとからんでおいしかったよん。目にも楽しくとってもおいしいごちそうハンバーグでしたぁ。

俺のハンバーグ

それから、お友達の頼んだお店イチオシの「俺のハンバーグ」もちょびりとお味見させてもらいましたぁ。きくらげののったハンバーグに箸をいれると中からクリームソースがとろ〜り。こちらはまろやかデミグラスソースがかかっていて、これまたおいしっ。つけ合わせもひと味違っておもしろいし。写真はワタシ側から撮ったのでつけ合わせメインみたいになってるけど（笑）。

お店のサイトを見てみたら、食べてみたいメニューがいろいろ。ゴハンもおかわり自由なので、男子もがっつりいけて満足できそう。特製ジュースもおいしくて身体にもよさげだったし。パインにオレンジ、セロリ味がしたのは気のせいかな〜（しょせん貧乏舌ゆえに自信なし・笑）。なにかジュースにもこだわりの秘密があるらしい。もう一度行ってみたいお店だなぁ。今度はどのメニューにしようかな。しっかりお腹を減らしてまた行ってこようっと（笑）

Posted by tito, [ 食にまつわること ] 2008年10月18日（土）18:54 | コメント (0)

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バームクーヘン

先日バームクーヘン専門店の『ねんりん家』さんで、マウントバームのショコラとプレーン（レギュラー？）を購入。ショコラはお日持ちが1日の生タイプを買ってたので、その日に食べて写真をパチリ。しゃりっとした糖衣をまとった内側はしっとりとほろ苦甘く、ずっしり濃厚なケーキガトーショコラのよう。コーヒーにぴったりでしたぁ♪

で、きょうはお日持ちタイプのプレーンを食べました。ぬぬぬ、こっちはまたまたぜんぜん違うカンジ！甘いバターの香りがなんとも幸せで、食べやすい大きさに切って一口ほおばってみると、糖衣にしゃりっと歯が当たったあと、すっととろけるかのようなしっとりやわらかな生地が広がります。おいしっ。思わずニヤケました（笑）。ショコラもおいしかったけど、ワタシはやっぱりこっちかな。こうなるとまだこのお店では未体験のストレートバームも気になってきます。今度買ってみようっと。

うまうまバームで相当満たされたおやつタイムでした。ちょっと食べ過ぎたかも？あ、でもさすがに一人で1本はいってませんよ。念のため。…いけたかも、ですけどね（笑）

Posted by tito, [ 食にまつわること ] 2008年10月16日（木）21:03 | コメント (0)

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証拠写真

きのうカタログプレビュー開始できて一段落。みなさんたくさんのぞいてくださってるようで、どうもありがとうございます♪明晩のカートオープンも準備万端でお待ちしておりますので、どうぞまたお越しくださいませ。ペコリ。

さてさて、今日の写真は秋らしく栗ご飯。携帯一発撮りなので、小さめ画像で。

ちょうど製作の仕上げやらカタログ準備やらで気が急いている時に、実家から栗が届いてきたんだけど、栗の皮むきする気にならなくて、母親の「おいしい栗なんだから栗ご飯にしなさい！」というなかば強制ともとれる指示を聞き流して（言うこときかない娘〜この親にしてこの子あり。笑）、何個かだけゆで栗にして食べたきり（たしかに甘くてホクホク）。

やっと栗の皮むきする心の余裕ができたので（笑）、とりあえずゆで栗にしたと言ったら不服そうだった母親のゴキゲンとりもかねて、今晩は栗ご飯にして証拠写真をメールしておきました。これで納得してくれるだろうと思ったら、すぐに満足気に電話がかかってきて笑えました。アハハ。

あんまり見た目よくはできなかったけど、栗はほんと甘くてホクホク。秋の味覚バンザイ♪

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みなさんのお越しをお待ちしております☆
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Posted by tito, [ 食にまつわること ] 2008年10月04日（土）18:08 | コメント (0)

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お土産チョコレートサンドクッキー

夏休みで遊びにきた甥っ子たちにもらった、ディズニーリゾートみやげ。ミッキー缶がかわいいチョコレートサンドクッキー。ディズニーリゾートのお菓子はおいしいってよくきくけど、ほんとおいしぃ〜。このサクッと感といい、バランスのとれたしっかりした甘さといい、缶のカタチといい、これって製造元はヨックモックなのかな？違うかな？詳しくないからよくわからんけどぉ、モグモグ。コーヒーに合うな〜。おいしぃ♪←食べる方に夢中（笑）

行こうと思えばいつでも行ける距離なのに、ワタシとしては近くて遠いディズニーリゾート。空いてる時期をみはからってまた行きたいな〜。今はハロウィンなのかな。かわいいお菓子もたくさ〜んありそう☆

Posted by tito, [ 食にまつわること ] 2008年09月07日（日）15:24 | コメント (2)

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酒種あんぱん

↓きのうにひきつづき、食欲の秋を満たすお品が届きましたぁ。銀座の老舗木村家の酒種あんぱん。イースト生地ではなく、酒種をつかったあんぱんなので、素朴でさっぱりとした食感です。今回はこしあんの入った桜を注文。真ん中にちょこんとのった塩漬けの桜がこしあんの甘さをより引き立てます。伝統の味は日本の良さが感じられる奥深いおいしさですね。お箱に入って手みやげなどにもぴったり。

今回はあんぱん好きのおばあちゃんへ敬老の日にと注文。よって、もちろん我が家用も便乗注文したわけです（笑）。日にちに余裕を持って頼んだら、すぐに届いてしまい、敬老の日はまだまだ先でしたぁ。アハハ。某デパートのオンラインショッピングを利用したんだけど、日付指定できたのかなぁ。どうだったかなぁ。あぁ、うっかり。ま、早い分にはいいでしょう。プププ。おばあちゃんも喜んでくれたようで、よかった、よかった♪

久々に春慶塗の菓子器を出して入れてみました。すぐに空っぽだと思うけどね〜（笑）

Posted by tito, [ 食にまつわること ] 2008年09月05日（金）23:19 | コメント (0)

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