マサラチャイ
冷蔵庫をのぞいたらミルクがたっぷりあったので、とっておきの茶葉でマサラチャイを煎れることに。
使ったのは、お茶専門店 LUPICIA の SPICES という茶葉。シナモン、カルダモン、グローブ、ホワイトペッパー、ブラックペッパーの入ったスパイシーな紅茶でチャイにぴったりのブレンド。
茶葉をお鍋で煮出して、たっぷりのミルクを加えさっとひと煮立ち。茶こしでこしてブラウンシュガーを入れてゴクリ。さっぱりした香りとコクのあるやさしい甘さで、ココロもカラダもあったかです。チャイは冬にぴったりのお茶だけど、あったかくなってきたら、この茶葉でミルクなしのアイスティーにして飲んでも、すっきりさっぱりで、それもまたおいし、なのかも♪
暖かかったり、寒かったり、気温の変化がはげしいこの時期。スパイシーなお茶でカラダの芯から温まっておくのもいいかもしれませんね。
ブログランキングに参加中！記事がお気に召したら、↓下のバナーを2ポチしてもらえるとうれしいな♪よろしくお願いしま〜す。ペコリ。
◆・・◆・・◆・・◆・・◆・・◆・・◆・・◆・・◆・・◆
リニューアルオープンは3月中の予定です
⇒ handmade *titocetera*
新作をどうぞお楽しみに☆
◆・・◆・・◆・・◆・・◆・・◆・・◆・・◆・・◆・・◆
Posted by tito, [ 食にまつわること ] 2009年02月19日（木）10:58 | コメント (0)
このブログは旧 titocetera のブログです。新しいブログはこちら
